O Aluno Autónomo

Estrella Luna Muñoz (México, 31 anos),investigadora, formadora e coordenadora de projetos de média, artes, educação, diálogo intercultural e integração social comunitária. No âmbito do ProHUB – Centro de Investigação & Inovação para o Ensino Profissional da Escola Técnica Profissional da Moita, Estrella investiga, hoje, as nossas aprendizagens e o modo como fazemos aprender aqui, na ETPM. O seu projeto “O aluno autónomo no planeamento e avaliação das suas aprendizagens no ensino profissional e as práticas pedagógicas usadas no ensino profissional” teve início em março e seguirá até novembro deste ano e já promoveu várias sessões e conversas com alunos, professores, tutores de turma e diretores de curso. A Investigadora tem projetos desenvolvidos no México, Portugal, Cabo Verde, Espanha, Honduras e Nicarágua e a sua principal pretensão é inspirar, capacitar e apoiar os jovens a liderar o caminho em direção a uma sociedade mais inclusiva, justa, resiliente e regenerativa. Com Licenciatura em Artes Visuais e Diploma de Inovação Educacional (UNAM) no México, Mestrado em Produção Artística (UPV) em Valência Espanha, e doutoramento em Educação com as TIC na Universidade de Lisboa em Portugal a tese desenvolvida esteve focada na literacia mediática e informacional para o empoderamento e integração social dos jovens.Tem trabalhado como professora em diversas instituições de ensino online e presencial como a Arab Academy, no Egito e tem sido convidada a participar como oradora em várias conferências e congressos, incluindo algumas organizadas pela UNESCO.

A investigação surge a partir da necessidade de orientar e construir, junto com o aluno, o desenvolvimento de planeamento e autoavaliação para um trabalho autónomo.  Para isso,Estrella analisa a utilização da metodologia, das práticas pedagógicas e dos instrumentos de (auto) regulação das aprendizagens utilizadas na ETPM, investiga a forma de articulação entre o Referencial de Inovação Pedagógica, o perfil do aluno ETPM e as tutorias de turma e a aprendizagem autónoma. 

A Escola Técnica Profissional da Moita apoia e colabora com esta investigação cujos resultados vão servir para melhorar e/ou atualizar o nosso modelo, a forma como fazermos aprender, garantindo sempre o bem estar do aluno e da equipa. 

Obrigada, Estrella Luna Muñoz!

Projeto ADAPTAR – COMPETE 2020

Designação do Projeto| Prevenção e Mitigação Covid19 na ETPM

Código do Projeto | LISBOA-02-08B9-FEDER-055969

Objetivo Principal | A presente candidatura visa adaptar, e reorganização, a atividade educativa e formativa da Escola Técnica Profissional da Moita à nova realidade provocada pelo covid-19. Permitirá ainda mitigar os impactes negativos provocados pelo vírus e potenciar e acelerar a digitalização da nossa atividade.

Região de intervenção | Lisboa e Vale do Tejo

Entidade beneficiária | Orsifor – Centro Formação Profissional Moita SA – NIPC 503017728

Data de aprovação | 2020-06-29

Data de início | 2020-07-14

Data de conclusão | 2021 -02 – 28

Custo total elegível | 14.790,41€

Apoio financeiro da União Europeia | 7.395,21€

Objetivos, atividades e resultados esperados/atingidos

A atividade educativa e formativa foi, e continuará a ser, no próximo ano letivo (setembro de 2020) fortemente impactada pela crise sanitária, e económica, provocada pelo novo coronavírus. A atividade teve, e continuará a ter, uma necessidade de acelerar a digitalização dos processos de ensino aprendizagem, nomeadamente através do investimento nas plataformas de formação à distância quer seja a nível síncrono quer a nível assíncrono. Uma parte considerável deste investimento que necessitamos de realizar, a digitalização dos processos, será realizado através de ações de capacitação das nossas equipas para gerirem, desta forma, processos fundamentais na nossa atividade.

Outra dimensão fundamental que pretendemos implementar com a presente candidatura tem a ver com o estudo e implementação de um novo layout do nosso campus que permitirá reduzir os fluxos da equipa, alunos e visitantes ao mínimo indispensável o que, necessariamente, irá representar a renovação da maioria da nossa sinalética interna, incluindo com a informação clara das normas previstas para cada espaço do campus com recurso a sinalética horizontal e vertical. Considerando a faixa etária dos nossos alunos, entre os 14 e os 18 anos, procuraremos, nomeadamente junto dos serviços de mais fluxo e espera, como por exemplo o refeitório, papelaria/reprografia e bar, implementar soluções que garantam, e sinalizem, o distanciamento social recomendado.

A adaptação do nosso layout às condicionantes que a gestão sanitária do atual momento exige será implementada não só nas atividades principais (atividades de ensino e aprendizagem, incluindo em ambiente de oficinas e laboratórios) mas também em todos os serviços complementares de apoio onde se destaca: serviço de transporte dos alunos (autocarro); refeitório e bar, biblioteca, espaços de atividade física (pavilhão desportivo, relvado sintético e polidesportivo), papelaria/reprografia, secretaria e quinta pedagógica (onde as turmas de Agropecuária desenvolvem grande parte das suas atividades letivas).

Este investimento é ainda complementado com a distribuição de dispensadores de gel, e de outro tipo de desinfetantes, incluindo ações periódicas de desinfeção, por todo o campus que, diariamente, é utilizado cerca de 700 pessoas.

Jovens destacam processo de ensino-aprendizagem ETPM na OCDE Future of Education

Na “3rd Global Forum on the Future of Education and Skills 2030” foram analisados temas que se prendem com o CV Digital e com a Educação Pós Covid, num workshop virtual que se repartiu em dois dias da passada semana e que teve a participação dos alunos da Escola Técnica Profissional da Moita, Kéldio e Alexandre, e de outros jovens de escolas de outros países da europa.

Os pontos explorados relacionam-se com a vertente digital e suas competências, a nível de currículo, naquilo a que podemos chamar uma “era pós covid”. Os nossos alunos consideraram que a participação em projetos como este, ainda que à distância, é bastante enriquecedor na medida em que passam a conhecer novos caminhos e abrilhantar a educação, em termos de criatividade e inovação. Trata-se de uma oportunidade de melhorar cada vez mais o bem-estar dos alunos, explorando a criação de novos projetos em que os alunos podem e devem ser os agentes criadores.

Deste workshop, os jovens Kéldio e Alexandre, trazem novas ideias que devem ser exploradas, dentro e fora da escola, e novos tópicos sobre como os alunos podem colaborar com os professores no processo de ensino-aprendizagem. Juntar todos os problemas dos representantes dos países participantes  e conseguir soluções exequíveis, foi o que de muito produtivo os alunos tiraram deste workshop (assim o consideraram).

Como melhorar a consciência e criatividade dos professores? Outro assunto abordado e cujo interesse dos jovens se verificou na medida em que , aqui na ETPM, o aluno faz parte do processo e garante a importância do reconhecimento, por parte do professor, de que é muito importante ensinar mas também saber aprender com os alunos.

Os nossos jovens consideram que a ETPM tem uma vantagem em relação às outras escolas, no que respeita  aos produtos de aprendizagem e ferramentas de avaliação – notebook, a diversidade de projetos, a proximidade ao mercado de trabalho. Foram considerados, pelos jovens europeus, aspetos já avançados e benéficos no desenvolvimento de um modelo educativo. 

A OCDE – Organização para a Cooperação e Desenvolvimento Económico – é a entidade promotora desta iniciativa que dá voz aos alunos e promove a sua interação.

Cozinha é um Modo de Vida

Na Escola Técnica Profissional da Moita apresentamos a oferta do curso Técnico de Cozinha-Pastelaria, com parcerias de excelência que connosco colaboram no plano de estudos e na formação dos nossos alunos.

O Pestana Hotel Group é a maior entidade hoteleira do país e apoia e integra as unidades de formação dos nossos alunos com todas as técnicas inerentes à área de cozinha. Mas um dos principais objetivos é a transmissão da ideia de que a cozinha deve ser encarada como um modo de vida. Os nossos sentidos devem estar apurados e a trabalhar a 100%, seja a capacidade de organização e liderança, seja a capacidade de ultrapassar obstáculos. Um modo de vida que também nos traz o gosto de vencer e é isso que queremos transmitir aos jovens que iniciam a sua formação.

Temos também o orgulho na parceria com o Grupo Avillez que tem apostado vivamente nos nossos alunos, acolhendo os jovens para Formação em Contexto de Trabalho de forma a que os alunos ETPM fiquem cada vez melhor preparados para o mercado de trabalho.

Parcerias como El Corte Ingles e Trivalor também são assinaladas como parcerias da nossa escola, especificamente , dos cursos técnicos de Restaurante-Bar e Cozinha-Pastelaria.

As inscrições estão abertas. Aposta no teu futuro e numa carreira de sucesso. Agarra este modo de vida no curso Técnico de Cozinha-Pastelaria

Laboratório de Desenvolvimento de Variedades Regionais

A Escola Técnica Profissional da Moita aposta na inovação e na rentabilização dos seus projetos, motivando assim os jovens que nele participam, colaboram e aprendem. 

A Quinta Pedagógica do Castanheiro agrega, neste momento, um Laboratório de Desenvolvimento de Variedades Regionais, orientado pelo Eng.º  José Nuno Caninhas e pelo Eng.º João Limão. Trata-se de um projeto que tem como objetivo principal produção e melhoramento de frutos e hortícolas de origem regional, ou comprovadamente adaptados, com vista à sua promoção e comercialização, assim como, a sua utilização na criação de novos produtos, com base na sua transformação. Este Laboratório destaca ainda a consolidação das aprendizagens e desenvolvimento de competências técnicas dos alunos do curso Técnico de Produção Agropecuária.

Desde os tempos mais remotos, provavelmente ainda antes da própria nacionalidade, que a região a sul do Tejo tem uma forte ligação à agricultura e à pecuária. O seu posicionamento geográfico, e as suas condições edafoclimáticas, fizeram desta zona, umas das principais fontes de abastecimento de hortofrutícolas para a capital. Nos dias de hoje, vários são os concelhos que ainda detém uma importante quota de produção em determinados produtos. Esta antiguidade fez com que aqui nascessem várias variedades de frutas e legumes, assim como, outros que não sendo oriundos daqui, se adaptassem como em mais nenhum outro local. No tempo em que vivemos, torna-se imperativo a preservação destes produtos locais, cada vez mais valorizados pelos profissionais do sector da restauração, assim como, pelos consumidores. – lê-se no enquadramento do projeto

A Quinta Pedagógica do Castanheiro constitui uma ferramenta essencial para a vertente técnica dos alunos do curso Técnico de Agropecuária mas não só, é um local de aprendizagens e contacto com a natureza e com os animais e que permite aos jovens e, igualmente, às crianças do Colégio Corte Real , desenvolverem variadíssimas capacidades e competências. 

Além de tudo isto, a Quinta ainda nos permite momentos de reflexão e de meditação com excelentes finais de tarde, a todos os que por ela passam!

INSPIRA-TE com a Joana Almeida

Desde pequena, acompanhou o trabalho do pai no café. Nas férias, não hesitou e aproveitou o tempo livre,  num restaurante de fast food. Hoje é futura Técnica de Restaurante-Bar e aluna ETPM.

O interesse da Joana nesta área surge na infância. Quando saía da escola, seguia para o café onde o pai trabalhava e lá, dava apoio no que fosse necessário. Aquilo que “bebemos” na nossa infância tem forte impacto no que esperamos do nosso futuro.

A  famosa série portuguesa “Morangos com Açúcar” deu aos jovens aspirações e inspirações. A Joana sempre sentiu um entusiasmo particular quando via o serviço que era feito no Bar dos Rebeldes, onde faziam cocktails, serviam os clientes, o atendimento. O desejo pela área estava desperto, então … seguiu em frente.

A experiência no mercado de trabalho valeu-lhe novas aprendizagens sobre o ramo da restauração. Uma experiência de férias de Verão que conduziu a Joana à Escola Técnica Profissional da Moita.

A jovem aluna do curso Técnico de Restaurante Bar, conta-nos que a frequência neste curso já superou as suas expectativas: “nunca pensei perder tanto a vergonha de lidar com o público, antes de começar o curso só falava/comunicava com as pessoas se o fizessem para comigo, e eu tenho plena noção que para crescer nesta profissão é essencial comunicar. “ 

A Oficina, o nosso Restaurante de Aplicação, é o espaço de aplicação de aprendizagens dos nossos alunos. A Joana fala-nos sobre a importância de ter este recurso para o desenvolvimento dos seus conhecimentos.

“Devemos dar sempre o melhor que temos, e ter um serviço de excelência para as pessoas voltarem. “

E acrescenta que o melhor de aprender é colocar em prática as matérias que mais gosta, os cocktails.

“A minha área favorita relaciona-se com a produção e criação de cocktails. Um restaurante não se faz disso, claro, mas é preciso termos noção que temos de fazer uma ficha técnica, um inventário, limpar e organizar tudo para a realização desses cocktails.

Porquê a ETPM?

A Joana acompanhava o percurso da ETPM  através de amigos que já estudavam na ETPM, “sabia que a escola era uma das melhores no curso que estou.” – destacou

Sobre o futuro… “O futuro é muito incerto, mas eu espero continuar os meus estudos em gestão hoteleira.“

(por Maria João Vicente)

A Tua Primeira Empresa

A Escola Técnica Profissional da Moita apresenta a sua oferta formativa para o ano de 2021-2022. Cursos diversificados que vão de encontro ao que se espera no mercado de trabalho mas também é uma oferta que permite ao jovem prosseguir estudos. Aqui, nesta escola, a base de todos os projetos é o aluno, o trabalho em equipa, o desenvolvimento de competências técnicas, o desenvolvimento de competências transversais, é tudo realizado para o jovem e com o jovem.

Os cursos profissionais para pré-inscrição são os seguintes: Técnico Auxiliar de Saúde, Técnico de Ação Educativa, Técnico de Comunicação e Serviço Digital, Técnico de Produção Agropecuária,Técnico de Restaurante-Bar, Técnico de Cozinha-Pastelaria e Técnico de Soldadura.     

Se o jovem tem o 9.º ano de escolaridade concluído, se o jovem pretende apostar numa carreira de sucesso e concluir o nível secundário, e ter uma certificação profissional, esta é a escolha certa, a Escola Técnica Profissional da Moita olha para ti com a proposta de  um futuro brilhante. Cria o teu caminho connosco e entra com pé direito Na Tua Primeira Empresa, onde se encontram as melhores condições para o desenvolvimento de projetos de carreira.

Aqui, na ETPM aprende-se com os melhores profissionais e junto das melhores instituições e empresas que colaboram connosco no plano de formação dos alunos, empresas pedagógicas e parceiros são elementos fundamentais para a formação técnicas e para a inovação das acompanhamento da atualização de cada área.

Saiba mais sobre o nosso projeto em www.escolaprofissionalmoita.com               

Toca a MEXER!

A Escola Técnica Profissional da Moita aposta na atividade física e no desporto, não só como complemento mas como parte essencial do desenvolvimento físico e psicológico dos nossos jovens.

Aqui, a atividade desportiva serve para aprender e para colocar em prática competências que vão favorecer a boa condição física dos alunos. Mas a educação física não se limita à formação das aptidões físicas do aluno, destacamos a importância de uma vida saudável , de um desenvolvimento pessoal sólido e da inclusão social.

Para nós, é essencial que os adolescentes adquiram hábitos de vida ativos que os afastem de uma vida sedentária, principalmente num contexto pandémico em que vivemos que faz com que os jovens se sintam seguro em casa. Mas em casa também se pode ser ativo.

Uma vida sedentária em idade muito precoce é extremamente perigoso para o desenvolvimento do jovem, podendo surgir problemas cardiovasculares e respiratórios, excesso de peso, piorar a qualidade óssea… Consideramos que a atividade física tem um impacto positivo no desenvolvimento de um adolescente-

Os jovens têm muita energia para libertar, que o façam no desporto e atividade física, aumentando a motivação pessoal. O desporto melhora o bem estar emocional numa fase em que os jovens passam por uma fase constante de mudanças a nível físico, emocional. Fortalece a condição física e melhora a socialização.

Destacamos a equipa de Desporto pela motivação que, sempre ao lado dos alunos, os lança para o exercício físico, recordando os seus benefícios.

Na ETPM é …”Toca a MEXER!”

A Questão é o SER

O que é Ser Professor ETPM? O que significa ser a essência da Escola Técnica Profissional da Moita? A questão não é “o fazer parte” mas sim “o ser” alguém que se transforma numa instituição…

O professor, munido das suas competências pessoais, técnicas e profissionais, reflete sobre as suas práticas pedagógicas, privilegiando o trabalho colaborativo como elemento essencial e promotor de partilha de conhecimento e enriquecimento de saberes e experiências. Tem a função específica de ensinar, recorrendo à investigação e reflexão sobre a prática educativa, fomentando a autonomia no aluno, promovendo a qualidade dos contextos educativos….Poderíamos avançar com o texto uma vez que ser professor é mais do que aqui está escrito. 

Mas… e Ser Professor ETPM? É isto, aquilo e muito mais!

A missão está aqui, no Ser… Participar, colaborar, partilhar no processo de ensino-aprendizagem é o que se propõe a fazer mas o desafio está no Ser, na capacidade de um profissional se transformar nesta instituição, na vontade de construirmos um futuro para todos e com todos porque o aluno também o é – Ser ETPM é uma forma de estar, de sentir e de agir. Assim, Ser (Professor) ETPM acaba por ser uma atitude transversal a todos os que aqui estão e connosco colaboram. No fundo é um desafio completo e intrínseco que se estende à nossa comunidade educativa.

Ser Professor ETPM é….

Emoção e entrega; dádiva e paixão; é partilha e dedicação; trabalho e esperança. (Celeste)

Saber trabalhar em equipa. (Cristina)

Ter a coragem e a ousadia de melhorar todos os dias. (Marta)

Não deixar ninguém para trás; é uma missão, um desafio que passa por vocação, desbravamento e termina em festa. (Sérgio)

Pescar em alto mar com um barco a remos, um canivete e um rolo de fio de pesca…e trazer uma tonelada de peixe. (João F)

Construir estradas para que os nossos miúdos sigam os seus próprios caminhos. (Alexandra)

Apontar caminhos, deixando o aluno caminhar pelo seu pé. (Susana)Ensinar e aprender onde o currículo é o aluno. (André)

Avillez e Pestana apostam na ETPM

Os nossos parceiros continuam a fazer parte da formação dos nossos alunos e a colaborar com o processo de aprendizagem, aproximando cada vez mais o plano de estudos às necessidades do mercado de trabalho. No âmbito da apresentação das Provas de Aptidão Profissional, vertente prática, a Escola Técnica Profissional da Moita recebeu representantes do Grupo Avillez e do Pestana Hotel Group.

Os finalistas de Cozinha-Pastelaria e de Restaurante-Bar colocaram à prova as suas competências técnicas. Os olhos atentos do Júri Externo | Grupo Avillez & Pestana Hotel Group | não deixaram os nossos alunos indiferentes mas lançaram-se com firmeza na apresentação dos seus projetos.

Mário Lopes e Manuel Alexandre constituíram parte do nosso júri [Pestana], e contámos igualmente com a colaboração de Ricardo Henriques, José Fernandes e Filipe Pina [Avillez], que completaram o grupo de jurados. O balanço foi bastante positivo, mesmo num contexto imprevisível como o que vivemos, os jovens apresentaram uma forte segurança na demonstração dos seus projetos de final de curso.

Que os nossos alunos sigam os seus caminhos, seguros de si, das suas aprendizagens… A todos, damos os parabéns!

Muito agradecemos aos nossos parceiros pela disponibilidade e confiança que depositam no nosso Ensino Profissional e no projeto educativo ETPM.

Sempre junto dos melhores!