Conferência Internacional «Educação, Cidadania, Mundo»

Dias 28 e 29 de maio, no Pavilhão do Conhecimento, em Lisboa, realizou-se a Conferência Internacional «Educação, Cidadania, Mundo. Que escola para que Sociedade». Uma iniciativa promovida pelo Ministério da Educação, através da Direção Geral da Educação em colaboração com a Organização de Estados Ibero-americanos para a Educação, a Ciência e a Cultura, a Comunidade de Países de Língua Portuguesa e o Conselho da Europa.

Uma Conferência Internacional que recebeu entidades dos quatro continentes e que contou com o apoio ETPM, nomeadamente dos cursos técnicos de Organização de Eventos, Cozinha / Pastelaria e Restaurante / Bar. Mais tarde, realizou-se um jantar no Teatro Thalia que contou com a presença de Sua Excelência, o Ministro da Educação, Tiago Brandão.

O debate sobre a escola enquanto alicerce indispensável para o desenvolvimento, para os direitos humanos e para a democracia, foi o centro dos temas desenvolvidos. Tratou-se de uma iniciativa em que o destaque esteve na ideia de que a educação e a escola são o grande instrumento de transformação das sociedades através do alargamento e da prática do exercício de uma cidadania ativa.

A nossa Escola congratula a promoção de eventos desta amplitude e felicita os jovens que estiveram à altura, no empenho e responsabilidade, ao fazer parte de iniciativas cuja grande parte dos protagonistas são altas individualidades nacionais e internacionais.

Feira Regional de Maio. Fizemos parte!

Pela primeira vez, a Escola Técnica Profissional da Moita participou na Feira Regional de Maio, na Moita, numa parceria com a Comissão de Festas no sentido de promover as iguarias dedicadas às tradições regionais e atividades enquadradas na oferta formativa.

A equipa ETPM fez parte de três dos quatro dias de Feira Regional, numa Yellow Food Truck, junto à Praça da República, onde os nossos alunos de Cozinha-Pastelaria e de Restaurante-Bar apresentaram as iguarias e cocktails bastante apreciadas pelos visitantes. Muito dinâmicos, os nossos jovens, na interação com a população e no enquadramento das suas confeções.

Também fizeram parte desta atividade alunos dos cursos técnicos de Auxiliar de Saúde, Soldadura e Produção Agropecuária com iniciativas interessantes como apresentação de cuidados geriátricos, perfil do Soldador e uma breve explicação sobre a construção de uma horta vertical.

Todos os envolvidos, em ambiente de feira e festa, foram bastante proativos na divulgação da oferta formativa, no posicionamento do nome ETPM e do seu projeto educativo. f

II Concurso do Arroz Doce com presença ETPM

O Chef João Franco representou a Escola Técnica Profissional da Moita na comitiva do júri para avaliar o melhor arroz doce, no II Concurso de Arroz Doce, que se realizou no dia 26 de maio, no Pavilhão Municipal de Exposições, na Moita.

Ao nosso Chef, juntaram-se representantes do CFPSA-Centro de Formação Profissional do Setor Alimentar e da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, completando a comitiva que avaliou as várias mostras com base no sabor, textura, apresentação, empratamento e criatividade.

A Escola Técnica Profissional da Moita tem muito gosto em participar nestas iniciativas como o II Concurso do Arroz Doce, representativas da reinvenção de doçarias tão reconhecidas como o arroz doce.

Dieta Mediterrânica no espaço ETPM da 15.ª Biofesta, na Moita

No dia 26 de maio, no âmbito da Feira Regional de Maio, na Moita, decorreu a 15.ª edição da Biofesta – uma mostra de projetos e produtos biológicos à qual a Escola Técnica Profissional da Moita não poderia faltar.

Os jovens de Cozinha-Pastelaria e Restaurante-Bar deram movimento a esta mostra de produtos com o seu dinamismo e alegria na confeção de iguarias enquadradas na feira, nomeadamente espetadas de vegetais grelhados com couscous e crumble de maçã e morango ou sangria fresca de frutos vermelhos sem álcool e bolo de espinafres e cenoura, entre outros. Os jovens de Produção Agropecuária representaram o seu curso através da mostra da sua horta vertical e produtos .

A BIOFESTA é um evento que decorre em ambiente informal e descontraído, onde são divulgados os projetos das hortas biológicas escolares, os produtos hortícolas de microprodutores locais e comercializados produtos biológicos diversos, sendo também divulgadas organizações relacionadas com o modo de produção biológicos.

Feira de Projetos Educativos com presença ETPM

Entre os dias 14 e 17 de maio, o Pavilhão Municipal de Exposições, na Moita, recebeu a Feira de Projetos Educativos que contou com a presença da Escola Técnica Profissional da Moita e do Colégio Corte Real.

Este ano, a ETPM lançou vários desafios aos visitantes relacionados com os cursos profissionais o que resultou num maior dinamismo no espaço e na feira. Todos os cursos estiveram representados pelos nossos jovens que, com empenho e responsabilidade, conseguiram divulgar a oferta formativa do próximo ano letivo, de uma forma prática e ativa. Dinamizaram o stand, alunos dos cursos técnicos de Restaurante-Bar, Cozinha-Pastelaria, Auxiliar de Saúde, Apoio à Infância, Produção Agropecuária e Soldadura.

De acrescentar a realização de dois workshops e de uma masterclass – o MOITA À PROVA, no dia 15 de maio, que nos deu um pouco da Tradição, do Mar e da Gastronomia Local. A 16 de maio, teve lugar AS NOSSAS RAÍZES, uma sessão para saber mais sobre a produção biológica. Uma grande mais valia nos tempos de hoje! A fechar em grande, apresentámos a Master Class BIO :: DÁVEL sobre Cozinha Biológica e Alimentação Saudável, no dia 17, à noite. A resposta dos visitantes foi muito positiva.

E ainda, o curso técnico de Restaurante-Bar colaborou no welcome drink, realizado no primeiro dia de feira, e os alunos do curso técnico de Organização de Eventos fizeram parte da organização da Feira de Projetos Educativos, durante todos os dias do evento.

Alunos ETPM colaboram com Amarsul na Feira de Projetos Educativos

A Amarsul dinamizou, na Feira de Projetos Educativos, uma ação de sensibilização para dar a conhecer a APP Recycle Bingo e contou com a colaboração dos alunos ETPM, do curso Técnico de Soldadura.

Os jovens colaboraram enquanto monitores e receberam os visitantes da feira, explicando o que é a APP e a dinâmica, que consistia no seguinte: para tirar uma fotografia, devem entregar uma embalagem e colocar no contentor correto.

A participação dos nossos alunos na dinâmica teve um parecer muito positivo, reforçando a importância de parcerias como esta.

Pensar Alto – Ciclo de conversas sobre Moita Património do Tejo – com participação de alunos ETPM

No âmbito da realização da Feira de Projetos Educativos, a Câmara Municipal da Moita convidou os alunos do curso Técnico de Comunicação da Escola Técnica Profissional da Moita para participarem num ciclo de conversas rápidas, chamado “Pensar Alto”.

Um ciclo de conversas que se realizou no Pavilhão Municipal de Exposições e contou com a presença de vários convidados que moderaram e promoveram a conversa sobre o tema Moita Património do Tejo. Os nossos alunos de Comunicação apresentaram o projeto que têm vindo a desenvolver e que está em plena envolvência com o património local. Trata-se do Pátio Ribeirinho. lização de dois workshops e de uma masterclass – o MOITA À PROVA, no dia 15 de maio, que nos deu um pouco da Tradição, do Mar e da Gastronomia Local. A 16 de maio, teve lugar AS NOSSAS RAÍZES, uma sessão para saber mais sobre a produção biológica. Uma grande mais valia nos tempos de hoje! A fechar em grande, apresentámos a Master Class BIO :: DÁVEL sobre Cozinha Biológica e Alimentação Saudável, no dia 17, à noite. A resposta dos visitantes foi muito positiva.

E ainda, o curso técnico de Restaurante-Bar colaborou no welcome drink, realizado no primeiro dia de feira, e os alunos do curso técnico de Organização de Eventos fizeram parte da organização da Feira de Projetos Educativos, durante todos os dias do evento.

Média elevada nas PAP de Cozinha-Pastelaria

Três dias de Provas de Aptidão Profissional, um misto de nervosismo e sentimento de orgulho nas apresentações dos projetos dos alunos finalistas e demonstrações práticas do curso Técnico de Cozinha-Pastelaria.

Este ano letivo, a equipa pedagógica adotou um formato diferenciado que consistiu na apresentação dos projetos e na sua aplicação prática. Tudo colocado à prova sob os olhares atentos dos elementos do júri.

Um júri de excelência constituído por representantes de entidade reconhecidos na área da restauração. Muito obrigado aos profissionais que colaboraram connosco, nomeadamente a Chef de Cozinha Inês Pina, do Grupo José Avillez , o Chef de Cozinha Duarte Catela, do Pestana Hotel Group, e Silvino Galvão, representante da AHRESP

De uma forma geral, os futuros técnicos de Cozinha-Pastelaria tiveram uma prestação bastante positiva que constituiu numa média elevada no que concerne à avaliação final.

Provas Finais de Produção Agropecuária estão a decorrer

Iniciaram, hoje, as apresentações dos projetos finais dos jovens finalistas do curso Técnico de Produção Agropecuária, no âmbito das Provas de Aptidão Profissional.

Os alunos estão a concluir o ciclo e encontram-se na fase final de três anos de formação. Desta feita, apresentam os seus projetos e aplicam conhecimentos práticos na Quinta Pedagógica do Castanheiro e são avaliados por um júri externo.

Os futuros técnicos de Produção Agropecuária foram avaliados por um júri de excelência constituído por representantes de entidade reconhecidas na área. Muito obrigado aos profissionais que colaboraram connosco, nomeadamente o Engenheiro Luís Carlos Cordeiro, do Instituto Superior de Agronomia, o Engenheiro João Faria Menezes, da Horta do Poço, e o Engenheiro João Bastos, Secretário-Geral Federação Portuguesa de Associações de Suinicultores. 

Pátio Ribeirinho em desenvolvimento

No seguimento da parceria entre Colégio Corte Real e Escola Técnica Profissional da Moita, nomeadamente entre as salas Verdilhão e Abibe e os alunos do curso Técnico de Comunicação, surgiu o projeto Pátio Ribeirinho, no seguimento ainda da colaboração dos alunos do ensino profissional com a Junta de Freguesia da Moita nas Ruas Floridas.

As crianças do Colégio Corte Real manifestaram interesse na criação de elementos relacionados com as embarcações típicas do Tejo. Assim, os alunos ETPM disponibilizaram-se para desenvolver este projeto em conjunto.

Esta parceria tem sido desenvolvida em várias sessões. A primeira prendeu-se com o desenho dos elementos tradicionais, depois passámos para a aprendizagem das cores e da pintura em guache. Houve ainda a oportunidade de visitarmos a embarcação típica mais conhecida do concelho da Moita – o Varino Boa Viagem – e, com a partilha de conhecimentos do Mestre João Gregório, ficámos todos muito entusiasmados com o projeto.

Tivemos ainda a colaboração da Associação AMOCA que nos disponibilizou 3 floreiras para aplicarmos os conhecimentos adquiridos, pequenos e graúdos no desenvolvimento de um projeto que integra o conhecimento da tradição da terra e das expressões artísticas.

Hoje, realizou-se mais um momento, no desenvolvimento do projeto Pátio Ribeirinho. Os jovens ETPM visitaram as salas Verdilhão e Abibe para mais uma sessão de trabalho, em que crianças e jovens pintaram e decoraram as floreiras para depois serem afixadas e expostas para todos apreciarem verdadeiras obras de arte.

Uma parceria saudável que permite uma aprendizagem mútua, e uma mais valia no que diz respeito à aquisição de competências transversais como  a cidadania ativa, comunicação e colaboração.