Laboratório de Desenvolvimento de Variedades Regionais

A Escola Técnica Profissional da Moita aposta na inovação e na rentabilização dos seus projetos, motivando assim os jovens que nele participam, colaboram e aprendem. 

A Quinta Pedagógica do Castanheiro agrega, neste momento, um Laboratório de Desenvolvimento de Variedades Regionais, orientado pelo Eng.º  José Nuno Caninhas e pelo Eng.º João Limão. Trata-se de um projeto que tem como objetivo principal produção e melhoramento de frutos e hortícolas de origem regional, ou comprovadamente adaptados, com vista à sua promoção e comercialização, assim como, a sua utilização na criação de novos produtos, com base na sua transformação. Este Laboratório destaca ainda a consolidação das aprendizagens e desenvolvimento de competências técnicas dos alunos do curso Técnico de Produção Agropecuária.

Desde os tempos mais remotos, provavelmente ainda antes da própria nacionalidade, que a região a sul do Tejo tem uma forte ligação à agricultura e à pecuária. O seu posicionamento geográfico, e as suas condições edafoclimáticas, fizeram desta zona, umas das principais fontes de abastecimento de hortofrutícolas para a capital. Nos dias de hoje, vários são os concelhos que ainda detém uma importante quota de produção em determinados produtos. Esta antiguidade fez com que aqui nascessem várias variedades de frutas e legumes, assim como, outros que não sendo oriundos daqui, se adaptassem como em mais nenhum outro local. No tempo em que vivemos, torna-se imperativo a preservação destes produtos locais, cada vez mais valorizados pelos profissionais do sector da restauração, assim como, pelos consumidores. – lê-se no enquadramento do projeto

A Quinta Pedagógica do Castanheiro constitui uma ferramenta essencial para a vertente técnica dos alunos do curso Técnico de Agropecuária mas não só, é um local de aprendizagens e contacto com a natureza e com os animais e que permite aos jovens e, igualmente, às crianças do Colégio Corte Real , desenvolverem variadíssimas capacidades e competências. 

Além de tudo isto, a Quinta ainda nos permite momentos de reflexão e de meditação com excelentes finais de tarde, a todos os que por ela passam!

INSPIRA-TE com a Joana Almeida

Desde pequena, acompanhou o trabalho do pai no café. Nas férias, não hesitou e aproveitou o tempo livre,  num restaurante de fast food. Hoje é futura Técnica de Restaurante-Bar e aluna ETPM.

O interesse da Joana nesta área surge na infância. Quando saía da escola, seguia para o café onde o pai trabalhava e lá, dava apoio no que fosse necessário. Aquilo que “bebemos” na nossa infância tem forte impacto no que esperamos do nosso futuro.

A  famosa série portuguesa “Morangos com Açúcar” deu aos jovens aspirações e inspirações. A Joana sempre sentiu um entusiasmo particular quando via o serviço que era feito no Bar dos Rebeldes, onde faziam cocktails, serviam os clientes, o atendimento. O desejo pela área estava desperto, então … seguiu em frente.

A experiência no mercado de trabalho valeu-lhe novas aprendizagens sobre o ramo da restauração. Uma experiência de férias de Verão que conduziu a Joana à Escola Técnica Profissional da Moita.

A jovem aluna do curso Técnico de Restaurante Bar, conta-nos que a frequência neste curso já superou as suas expectativas: “nunca pensei perder tanto a vergonha de lidar com o público, antes de começar o curso só falava/comunicava com as pessoas se o fizessem para comigo, e eu tenho plena noção que para crescer nesta profissão é essencial comunicar. “ 

A Oficina, o nosso Restaurante de Aplicação, é o espaço de aplicação de aprendizagens dos nossos alunos. A Joana fala-nos sobre a importância de ter este recurso para o desenvolvimento dos seus conhecimentos.

“Devemos dar sempre o melhor que temos, e ter um serviço de excelência para as pessoas voltarem. “

E acrescenta que o melhor de aprender é colocar em prática as matérias que mais gosta, os cocktails.

“A minha área favorita relaciona-se com a produção e criação de cocktails. Um restaurante não se faz disso, claro, mas é preciso termos noção que temos de fazer uma ficha técnica, um inventário, limpar e organizar tudo para a realização desses cocktails.

Porquê a ETPM?

A Joana acompanhava o percurso da ETPM  através de amigos que já estudavam na ETPM, “sabia que a escola era uma das melhores no curso que estou.” – destacou

Sobre o futuro… “O futuro é muito incerto, mas eu espero continuar os meus estudos em gestão hoteleira.“

(por Maria João Vicente)

Toca a MEXER!

A Escola Técnica Profissional da Moita aposta na atividade física e no desporto, não só como complemento mas como parte essencial do desenvolvimento físico e psicológico dos nossos jovens.

Aqui, a atividade desportiva serve para aprender e para colocar em prática competências que vão favorecer a boa condição física dos alunos. Mas a educação física não se limita à formação das aptidões físicas do aluno, destacamos a importância de uma vida saudável , de um desenvolvimento pessoal sólido e da inclusão social.

Para nós, é essencial que os adolescentes adquiram hábitos de vida ativos que os afastem de uma vida sedentária, principalmente num contexto pandémico em que vivemos que faz com que os jovens se sintam seguro em casa. Mas em casa também se pode ser ativo.

Uma vida sedentária em idade muito precoce é extremamente perigoso para o desenvolvimento do jovem, podendo surgir problemas cardiovasculares e respiratórios, excesso de peso, piorar a qualidade óssea… Consideramos que a atividade física tem um impacto positivo no desenvolvimento de um adolescente-

Os jovens têm muita energia para libertar, que o façam no desporto e atividade física, aumentando a motivação pessoal. O desporto melhora o bem estar emocional numa fase em que os jovens passam por uma fase constante de mudanças a nível físico, emocional. Fortalece a condição física e melhora a socialização.

Destacamos a equipa de Desporto pela motivação que, sempre ao lado dos alunos, os lança para o exercício físico, recordando os seus benefícios.

Na ETPM é …”Toca a MEXER!”

A Questão é o SER

O que é Ser Professor ETPM? O que significa ser a essência da Escola Técnica Profissional da Moita? A questão não é “o fazer parte” mas sim “o ser” alguém que se transforma numa instituição…

O professor, munido das suas competências pessoais, técnicas e profissionais, reflete sobre as suas práticas pedagógicas, privilegiando o trabalho colaborativo como elemento essencial e promotor de partilha de conhecimento e enriquecimento de saberes e experiências. Tem a função específica de ensinar, recorrendo à investigação e reflexão sobre a prática educativa, fomentando a autonomia no aluno, promovendo a qualidade dos contextos educativos….Poderíamos avançar com o texto uma vez que ser professor é mais do que aqui está escrito. 

Mas… e Ser Professor ETPM? É isto, aquilo e muito mais!

A missão está aqui, no Ser… Participar, colaborar, partilhar no processo de ensino-aprendizagem é o que se propõe a fazer mas o desafio está no Ser, na capacidade de um profissional se transformar nesta instituição, na vontade de construirmos um futuro para todos e com todos porque o aluno também o é – Ser ETPM é uma forma de estar, de sentir e de agir. Assim, Ser (Professor) ETPM acaba por ser uma atitude transversal a todos os que aqui estão e connosco colaboram. No fundo é um desafio completo e intrínseco que se estende à nossa comunidade educativa.

Ser Professor ETPM é….

Emoção e entrega; dádiva e paixão; é partilha e dedicação; trabalho e esperança. (Celeste)

Saber trabalhar em equipa. (Cristina)

Ter a coragem e a ousadia de melhorar todos os dias. (Marta)

Não deixar ninguém para trás; é uma missão, um desafio que passa por vocação, desbravamento e termina em festa. (Sérgio)

Pescar em alto mar com um barco a remos, um canivete e um rolo de fio de pesca…e trazer uma tonelada de peixe. (João F)

Construir estradas para que os nossos miúdos sigam os seus próprios caminhos. (Alexandra)

Apontar caminhos, deixando o aluno caminhar pelo seu pé. (Susana)Ensinar e aprender onde o currículo é o aluno. (André)

Avillez e Pestana apostam na ETPM

Os nossos parceiros continuam a fazer parte da formação dos nossos alunos e a colaborar com o processo de aprendizagem, aproximando cada vez mais o plano de estudos às necessidades do mercado de trabalho. No âmbito da apresentação das Provas de Aptidão Profissional, vertente prática, a Escola Técnica Profissional da Moita recebeu representantes do Grupo Avillez e do Pestana Hotel Group.

Os finalistas de Cozinha-Pastelaria e de Restaurante-Bar colocaram à prova as suas competências técnicas. Os olhos atentos do Júri Externo | Grupo Avillez & Pestana Hotel Group | não deixaram os nossos alunos indiferentes mas lançaram-se com firmeza na apresentação dos seus projetos.

Mário Lopes e Manuel Alexandre constituíram parte do nosso júri [Pestana], e contámos igualmente com a colaboração de Ricardo Henriques, José Fernandes e Filipe Pina [Avillez], que completaram o grupo de jurados. O balanço foi bastante positivo, mesmo num contexto imprevisível como o que vivemos, os jovens apresentaram uma forte segurança na demonstração dos seus projetos de final de curso.

Que os nossos alunos sigam os seus caminhos, seguros de si, das suas aprendizagens… A todos, damos os parabéns!

Muito agradecemos aos nossos parceiros pela disponibilidade e confiança que depositam no nosso Ensino Profissional e no projeto educativo ETPM.

Sempre junto dos melhores!

Sonhar, Acreditar e Trabalhar

Os alunos da Escola Técnica Profissional da Moita têm vindo a ganhar cada vez mais aprendizagens com os testemunhos de profissionais e de alunos aqui formados que seguiram caminhos diferenciados e que já contam com uma bagagem interessante.

As passadas semanas foram preenchidas com webinares de diferentes áreas, com muitos exemplos de boas práticas e de sucesso. Os jovens de Bar, assistiram e conversaram com o número três do Top Mundial de Barman´s,  Jaime Montgomery. Mencionou essencialmente a importância das funções de um barman, destacando a aptidão e cultura como elementos essenciais para a construção de uma carreira de sucesso.  Sonhou, acreditou, trabalhou…. Os jovens mostraram muito interesse e “transformaram” a webinar numa conversa informal.

Os jovens de Comunicação trocaram várias ideias com dois criativos representantes da Plataforma Indústria Criativa, Nuno Guerra e Rui Barroca, no âmbito da construção de ideias e desenvolvimento de imagens e logótipos mas principalmente sobre o amor pela profissão. A turma de Organização de Eventos conversou com uma aluna que se formou no mesmo curso, nesta escola, e que prosseguiu o ensino superior, a Daniela Abreu. Neste momento, está a tirar o curso de Gestão, na Universidade Autónoma de Lisboa e do ensino profissional levou uma mala cheia de experiências práticas e conhecimentos que lhe são bastante úteis atualmente.  Sonhou, acreditou e trabalhou….

Os jovens ETPM aguardam ansiosos por mais partilhas e aprendizagens. Continuamos a preparar mais conversas com Marta Viegas, especializada em Publicidade, tendo sido responsável de Marketing e Comunicação de marcas de referência como a Lacoste. Ainda teremos a oportunidade de falar com Cláudio Brinca, dos primeiros alunos formados em Comunicação aqui na escola e que já conta com experiências profissionais no mercado de produções de espetáculos e que, neste momento, trabalha na criação de conteúdos digitais e gestão de redes sociais. Sonhou, acreditou e trabalhou….

Maria Carlos Batista, sonhou ser bailarina e depois trocou a dança pelo Curso Técnico de Design de Moda. A jovem apresenta esta semana, em formato digital, a sua coleção na Semana de Moda de Paris, numa aposta do Portugal Fashion em novos talentos da moda nacional. Sonhou, acreditou e trabalhou…. Os nossos alunos também vão conversar com a Maria.

Os casos de sucesso e os caminhos traçados para chegar lá, são temas que motivam os jovens na tentativa de construir uma carreira, um caminho profissional. Por esta via, a Escola Profissional da Moita agradece a disponibilidade de todos os participantes e louva a colaboração no incentivo à formação. Acreditamos, sonhamos e trabalhamos…juntos!

Parece que sim….Só que não!

Parece que estamos parados, que o tempo não passa, que tudo travou… Só que não! A Escola Técnica Profissional da Moita não pára de se reinventar, de unir esforços para que o tempo seja produtivo, para que aprendas, para que te sintas bem!

O ensino profissional está cada vez mais integrado nos projetos de vida dos nossos jovens, com forte incidência no desenvolvimento de competências transversais e no desenvolvimento das aprendizagens com um sentido. Caminhos de sucesso, preparação para o mercado de trabalho, acesso ao ensino superior, orientação vocacional, ensino inclusivo, fazem parte desta linha de aprendizagem. 

Parece que a vida clicou no “pause” e faz constantemente “rewind”… Só que não!

A Escola Técnica Profissional da Moita aposta na resiliência, com forte capacidade de adaptação e superação de obstáculos, com o trabalho colaborativo, junto dos nossos alunos…sempre! O nosso Plano de Contingência e o Plano de Ensino@Distância são resultado do ajuste e da conciliação das nossas práticas pedagógicas, da utilização de novas ferramentas e da renovação de mais instrumentos que reforçam essencialmente a relação professor-aluno nas sessões de aprendizagem. Promover o bem estar individual e coletivo é a meta principal. 

Parece que as pessoas só olham para trás… Só que não!

Somos uma escola do Futuro! Aprendemos, inspiramos, ensinamos e vivemos com o olhar no futuro dos jovens. Seguros e confiantes no caminho a seguir, lado a lado com as famílias, com os alunos, com a equipa, rumo ao sucesso. É importante olhar para trás, aprender com as experiências, mas é crucial sentirmos o presente e trabalharmos para o futuro. Somos pessoas que formam pessoas e que aprendem umas com as outras e que se fortalecem mutuamente. Somos todos ETPM! Dizemos não ao abandono escolar, dizemos não ao negativismo e a tudo o que impeça os jovens de crescer e de se tornarem cidadãos ativos. Uma geração que vive momentos de incerteza, marcada pela pandemia, mas também sinalizada pela inovação e pela mudança. Estamos parados? Nem por isso!

Parece que sim…. Só que não!

O Nosso Retrato

Estamos juntos a iniciar uma nova viagem, uma nova oportunidade de fazer a diferença nas vidas das nossas crianças e jovens.

Nesta jornada é importante recordar que cabe a cada um de nós, nas coisas mais simples do nosso dia a dia, construir essa diferença. O ato de dizer bom dia, um pedido de licença e um simples obrigado podem fazer a diferença nos nossos dias. Continuar a fazer o esforço de planear a nossa ação em equipa potencia, também, transformações mais robustas na nossa comunidade.

Manter, preservar e estimular os nossos ambientes de aprendizagem são também um objetivo que não podemos perder de vista. Os nossos espaços exteriores, os espaços comuns e partilhados, as nossas salas e laboratórios são, sempre, reflexo do que somos, individualmente e em conjunto.

Potenciar os muitos recursos que temos no campus e conseguir comunicar os mesmos junto das nossas famílias é, também, um exercício relevante no qual todos nos devemos de empenhar. Temos pessoas fantásticas, recursos excelentes que, na fugacidade do dia a dia, deixamos de os observar. Como escreveu Saramago n’O Ensaio Sobre a Cegueira: “Se puderes olhar, vê. Se puderes ver, repara”. Vamos reparar mais em nós e neste micro clima fantástico que temos vindo a construir.

É certo de que continuaremos em pandemia e, por isso, a nossa prioridade continuará a ser, todos os dias, um firme compromisso com as questões sanitárias sem comprometer a qualidade do processo de ensino e aprendizagem.

Temos boas lições deste 1.º período letivo que nos permitem desenhar uma experiência educativa na ETPM & CCR com novos desafios, mas a mesma segurança. E para pensarmos esta nova oportunidade que é o 2º período importa fazer um retrato da nossa comunidade.

Assim, inauguramos a partilha de um novo instrumento, que passará a ser disponibilizada no final do 1.º período de cada ano letivo, que se consubstancia numa infografia que nos fornece os nossos principais dados e indicadores, nomeadamente:

– Quantos somos?;

– De onde vimos?;

– Oferta Formativa/Educativa em funcionamento;

– O nosso campus;

– Principais indicadores;

– Sucesso Educativo;

– Informações gerais.

Partilhamos a nossa primeira infografia – O NOSSO RETRATO – convidando todos para a sua leitura. Iniciamos este ano de 2021 com mais resiliência. Aprendemos com as nossa experiências anteriores e estamos atentos em novas oportunidades. Temos novos projetos, tanto para a ETPM como para o CCR, a iniciar a breve trecho que nos dão garantias de continuidade, e aumento, da nossa atividade criando valor para todos como sempre o conseguimos fazer desde o ano letivo 2006/2007, quando iniciamos a nossa atividade.

história de sucesso dos nossos projetos é o sucesso individual de cada um de nós. Da nossas frustrações, das nossas conquistas, da nossa resiliência e do nosso compromisso e vontade em co construir projetos de vida com cada elemento desta nossa grande comunidade.

Juntos vamos continuar a dar o nosso melhor, pois só assim faz sentido estar em Educação!

O Conselho Diretivo ETPM & Direção CCR

Alexandre Oliveira, Diana Santos, Guilherme Rocha & Rita Monteiro

Boas Festas!

A ETPM deseja Boas Festas…

Em tempo de reflexão, no término de um ano que nunca mais iremos esquecer, pela saudade dos abraços, dos sorrisos, do calor humano, desejamos a todos um Santo Natal e um Feliz Ano Novo.

Nesta pesada bagagem de 2020, levamos várias lições e desafios, intensas aprendizagens e valores esquecidos que agora são relembrados.  Nesta pesada bagagem de 2020, levamos também o fortalecimento dos laços de amizade e companheirismo. Levamos a consolidação de uma forte estrutura que não quebra, graças ao poder de cada um de nós. Uma pesada bagagem que nos prepara, que nos dá o empurrão, que nos dá a confiança necessária para avançarmos.

Que o próximo ano nos conduza à supremacia dos nossos valores, ao enaltecimento das nossas capacidades e ao prazer, alegria e satisfação por todas as vitórias que nos esperam.

Assim será…!

O Mercadinho da Quinta voltou… agora digital!

O Mercadinho da Quinta voltou… agora digital! Mais fácil, cómodo e rápido. Adquira o CABAZ DO CASTANHEIRO, com os excelentes produtos da Quinta Pedagógica do Castanheiro.

Achavam que era o Covid 19 que iria impedir os alunos do Curso Técnico de Produção Agropecuária de levar a cabo o Mercadinho da Quinta? Claro que não!

O primeiro Mercadinho da Quinta do ano letivo 2020/2021 realizou-se na passada sexta feira, dia 04 de dezembro. Desta vez, para assegurar a segurança de todos, as encomendas são realizadas através da internet. Os nosso jovens adaptam-se ao contexto atual e não param.

À saída do Campus ETPM encontravam-se os alunos do 12.º ano do Curso Técnico de Produção Agropecuária, para entregar o Cabaz do Castanheiro a quem o encomendou dias/horas antes. Não encomendou o seu? Calma… Ainda o poderá fazer. Quer aproveitar? Acompanhe as nossas redes sociais para aceder ao formulário de encomenda.