Restaurante-Bar

Semana das Línguas

Português, Inglês, Alemão, Francês e Espanhol foram as rainhas de uma semana dedicada à diversidade linguística e cultural, na nossa escola.

A Equipa de Línguas dinamizou a Semana das Línguas, nos últimos dias de janeiro. Alertar os alunos para a importância da aprendizagem das línguas, incrementar o plurilinguismo e a compreensão intercultural, alargar conhecimentos sobre a cultura e tradição de vários países são alguns dos objetivos. Ainda contámos com exposições, mostras gastronómicas, um ciclo de cinema, as finais dos Concursos “Spelling Bee” e “Soltar a Língua!”, entre outras atividades lúdico-pedagógicas.

A Semana das Línguas, realizada entre os dias 23 e 27 de janeiro, dinamizou um conjunto de atividades por dia, dedicada a uma nacionalidade. Logo à entrada no Edifício Central, encontrámos algo de diferente: um destaque para o “Cantinho da Escritora”, com sugestões de obras literárias de várias escritoras. Também foi possível assistir a vários filmes num ciclo de cinema muito interessante cuja a adesão foi bastante positiva, nesta semana cultural.

Durante os cincos da semana, conseguimos ainda dar uma vista de olhos na Banca da Imprensa e ficar atualizados com os jornais e revistas de várias nacionalidade que lá se encontravam. O Edifício Norte foi palco para as iguarias das Comidas do Mundo, deliciosas (por sinal).

Uma semana bastante dinâmica para despertar o interesse dos jovens para a leitura e para a riqueza da diversidade cultural.

SIC festeja Halloween com a ETPM

O programa televisivo da manhã – Alô Portugal – da SIC foi à nossa escola perceber como preparámos a comemoração do Halloween e juntou-se à festa do dia 31 de outubro, no nosso campus escolar.

Recebemos a estação televisiva, na Quinta Pedagógica do Castanheiro, com os professores e alunos de Produção Agropecuária a explicarem os procedimentos necessários para produzir os legumes na quinta e a forma como tratam os animais. 

De seguida, fomos para a Cozinha Experimental e junto dos alunos ETPM, a equipa da SIC assistiu à produção e confeção de várias iguarias alusivas ao tema do Halloween. Muito sabor, muita técnica, uma pitada de alegria e de criatividade foram os ingredientes que serviram para a apresentação do pequeno almoço que foi servido no restaurante de aplicação A Oficina.

Para quem ainda nos quer ver, neste dia especial, pode clicar AQUI

A Futurália voltou e o nosso espaço conquistou vários visitantes

A maior feira  de oferta formativa do país voltou a preencher os espaços da Feira Internacional de Lisboa – FIL –  de jovens estudantes e curiosos. Várias escolas e entidades participaram na Futurália, que decorreu nos primeiros dias de abril, e a ETPM destacou-se pelo seu dinamismo e interação.

Com uma visibilidade master, a Escola Técnica Profissional da Moita voltou para se fazer notar, na feira que junta várias escolas e entidades empregadoras. Durante quatro dias, os jovens ETPM foram responsáveis pela divulgação dos cursos que compõem a próxima oferta  da nossa escola. Entre projetos e atividades, o impacto foi criado pela interação dos nossos jovens com os visitantes da feira que ficaram a perceber o nosso adn e a forma que fazemos aprender por aqui.

O curso Técnico de Cozinha-Pastelaria destacou-se pelas suas deliciosas iguarias apresentadas e confecionadas na hora. À medida que a cozinha funcionava, os visitantes aproximavam-se pelo cheiro inconfundível das mostras que os nossos alunos apresentavam, com forte realce para a produção das massas italianas. Os jovens do curso Técnico de Restaurante-Bar também produziram vários sumos, cocktails e bebidas quentes muito apreciadas pelos visitantes.

A desenvoltura dos nossos alunos do curso Técnico de Soldadura que explicaram a necessidade do fardamento e das regras de segurança no trabalho, atraíram muitos curiosos que esclarecem as várias questões relacionadas com o curso e com a nossa escola. Também os jovens do curso Técnico de Produção Agropecuária levaram os seus conhecimentos técnicos através de demonstrações de plantação de produtos em paletes apresentadas no momento. Os visitantes tiveram a oportunidade de colocar literalmente as mãos na terra!

Auxiliar de Saúde demonstrou profissionalismo na ação de higienização das mãos relembrando as regras importantes de desinfeção. E o curso Técnico de Ação Educativa apresentou um conjunto de regras para cuidar de uma criança promovendo uma grande interação.

Os jovens do curso Técnico de Serviço Digital foram responsáveis pelas redes sociais e por todas as stories publicadas, acabando por ter uma elevada participação na divulgação da escola e da oferta formativa.

Quatro dias de divulgação dos nossos cursos profissionais de nível secundário, com uma animada equipa que demonstrou profissionalismo e responsabilidade mas também uma grande vontade de aprender. Obrigada a todos os jovens ETPM que colaboraram no sucesso da iniciativa e participaram na promoção da nossa oferta formativa.

Experimentação Prática de Aluno para Aluno

Integrada no ProHUB – Centro de Investigação & Inovação para o Ensino Profissional da Escola Técnica Profissional da Moita, a investigação de  Estrella Muñoz continua a dar frutos. Ao trabalhar com os nossos jovens e a investigar mais sobre a nossa forma de fazer aprender, foi lançado um projeto piloto chamado Troca de Cursos, focado na experimentação prática dos alunos de diferentes cursos desta escola.

Criado pelo Grupo 16 Estrelas (grupo de alunos composto de alunos finalistas das várias áreas de formação), tratou-se de um projeto desenvolvido durante o primeiro período escolar, composto por sessões de experimentação dos cursos profissionais de Técnico Auxiliar de Saúde, Técnico de Produção Agropecuária, Técnico de Ação Educativa, Técnico de Soldadura, Técnico de Restaurante-Bar e Técnico de Cozinha-Pastelaria.

O  objetivo foi criar um protótipo de ação organizada e implementada pelos 16 alunos, para assim ser uma base de atividades de divulgação de oferta formativa que seja aplicado posteriormente com os alunos da ETPM ou com alunos externos.

Esta é uma prática e exercício educativo e aprendizagem do aluno para o aluno, onde os jovens mostram e ensinam o que fazem nos seus respectivos cursos. Por outro lado, colocam em prática uma ação semelhante ao que é o “Ser Professor por um dia”.

Web Summit 2021 – Estivemos lá!

O mais importante evento europeu de tecnologia, empreendedorismo e inovação, realizou-se esta semana, em Lisboa, e nós fomos visitar. A ETPM premiou os alunos finalistas que tiveram a melhor média com um bilhete para a Web Summit 2021.

Uma experiência única para os nossos alunos que, pela primeira vez, visitam um evento como este, repleto de informação importante e, mais do que isso, valiosa para as aprendizagens de todos. Perceber que existe uma imensa variedade de temas, conexões e ideias que, afinal, têm sucesso são o principal resultado desta visita que nos leva para um novo mundo.

Na Web Summit 2021, os alunos perceberam que outras temáticas são discutidas, como como o marketing e os media, sociedade e os tempos atuais, comércio, lifestyle, entre outros. Nos testemunhos de quem visitou o evento, destaca-se o alerta para a segurança na internet e para a real dimensão desta iniciativa.

“ Gostei muito da apresentação da Apple sobre segurança e sobre o chamado”sideloading” – considerado o melhor amigo dos hackers.” – Duarte

 “Fui sem saber o que ia visitar. Depois, vi na televisão, e as minhas expectativas foram superadas!” – Daniela

“Sentimo-nos pequenos quando ouvimos os oradores falarem com tanta simplicidade acerca do sucesso. São pessoas como nós mas que arriscaram, investiram, foram criativos… faz-nos pensar no nosso próprio potencial para fazer a diferença. “ – Pf Pedro

A oportunidade de dar aos alunos a experiência de poderem refletir sobre o sucesso de profissionais reconhecidos, sobre empresas de renome e, principalmente, sobre as possibilidades imensas de aprender a seguir em frente, é um dos principais focos da missão ETPM. 

INSPIRA-TE com a Joana Almeida

Desde pequena, acompanhou o trabalho do pai no café. Nas férias, não hesitou e aproveitou o tempo livre,  num restaurante de fast food. Hoje é futura Técnica de Restaurante-Bar e aluna ETPM.

O interesse da Joana nesta área surge na infância. Quando saía da escola, seguia para o café onde o pai trabalhava e lá, dava apoio no que fosse necessário. Aquilo que “bebemos” na nossa infância tem forte impacto no que esperamos do nosso futuro.

A  famosa série portuguesa “Morangos com Açúcar” deu aos jovens aspirações e inspirações. A Joana sempre sentiu um entusiasmo particular quando via o serviço que era feito no Bar dos Rebeldes, onde faziam cocktails, serviam os clientes, o atendimento. O desejo pela área estava desperto, então … seguiu em frente.

A experiência no mercado de trabalho valeu-lhe novas aprendizagens sobre o ramo da restauração. Uma experiência de férias de Verão que conduziu a Joana à Escola Técnica Profissional da Moita.

A jovem aluna do curso Técnico de Restaurante Bar, conta-nos que a frequência neste curso já superou as suas expectativas: “nunca pensei perder tanto a vergonha de lidar com o público, antes de começar o curso só falava/comunicava com as pessoas se o fizessem para comigo, e eu tenho plena noção que para crescer nesta profissão é essencial comunicar. “ 

A Oficina, o nosso Restaurante de Aplicação, é o espaço de aplicação de aprendizagens dos nossos alunos. A Joana fala-nos sobre a importância de ter este recurso para o desenvolvimento dos seus conhecimentos.

“Devemos dar sempre o melhor que temos, e ter um serviço de excelência para as pessoas voltarem. “

E acrescenta que o melhor de aprender é colocar em prática as matérias que mais gosta, os cocktails.

“A minha área favorita relaciona-se com a produção e criação de cocktails. Um restaurante não se faz disso, claro, mas é preciso termos noção que temos de fazer uma ficha técnica, um inventário, limpar e organizar tudo para a realização desses cocktails.”

Porquê a ETPM?

A Joana acompanhava o percurso da ETPM  através de amigos que já estudavam na ETPM, “sabia que a escola era uma das melhores no curso que estou.” – destacou

Sobre o futuro… “O futuro é muito incerto, mas eu espero continuar os meus estudos em gestão hoteleira.“

(por Maria João Vicente)

A Tua Primeira Empresa

A Escola Técnica Profissional da Moita apresenta a sua oferta formativa para o ano de 2021-2022. Cursos diversificados que vão de encontro ao que se espera no mercado de trabalho mas também é uma oferta que permite ao jovem prosseguir estudos. Aqui, nesta escola, a base de todos os projetos é o aluno, o trabalho em equipa, o desenvolvimento de competências técnicas, o desenvolvimento de competências transversais, é tudo realizado para o jovem e com o jovem.

Os cursos profissionais para pré-inscrição são os seguintes: Técnico Auxiliar de Saúde, Técnico de Ação Educativa, Técnico de Comunicação e Serviço Digital, Técnico de Produção Agropecuária,Técnico de Restaurante-Bar, Técnico de Cozinha-Pastelaria e Técnico de Soldadura.     

Se o jovem tem o 9.º ano de escolaridade concluído, se o jovem pretende apostar numa carreira de sucesso e concluir o nível secundário, e ter uma certificação profissional, esta é a escolha certa, a Escola Técnica Profissional da Moita olha para ti com a proposta de  um futuro brilhante. Cria o teu caminho connosco e entra com pé direito Na Tua Primeira Empresa, onde se encontram as melhores condições para o desenvolvimento de projetos de carreira.

Aqui, na ETPM aprende-se com os melhores profissionais e junto das melhores instituições e empresas que colaboram connosco no plano de formação dos alunos, empresas pedagógicas e parceiros são elementos fundamentais para a formação técnicas e para a inovação das acompanhamento da atualização de cada área.

Saiba mais sobre o nosso projeto em www.escolaprofissionalmoita.com               

A Questão é o SER

O que é Ser Professor ETPM? O que significa ser a essência da Escola Técnica Profissional da Moita? A questão não é “o fazer parte” mas sim “o ser” alguém que se transforma numa instituição…

O professor, munido das suas competências pessoais, técnicas e profissionais, reflete sobre as suas práticas pedagógicas, privilegiando o trabalho colaborativo como elemento essencial e promotor de partilha de conhecimento e enriquecimento de saberes e experiências. Tem a função específica de ensinar, recorrendo à investigação e reflexão sobre a prática educativa, fomentando a autonomia no aluno, promovendo a qualidade dos contextos educativos….Poderíamos avançar com o texto uma vez que ser professor é mais do que aqui está escrito. 

Mas… e Ser Professor ETPM? É isto, aquilo e muito mais!

A missão está aqui, no Ser… Participar, colaborar, partilhar no processo de ensino-aprendizagem é o que se propõe a fazer mas o desafio está no Ser, na capacidade de um profissional se transformar nesta instituição, na vontade de construirmos um futuro para todos e com todos porque o aluno também o é – Ser ETPM é uma forma de estar, de sentir e de agir. Assim, Ser (Professor) ETPM acaba por ser uma atitude transversal a todos os que aqui estão e connosco colaboram. No fundo é um desafio completo e intrínseco que se estende à nossa comunidade educativa.

Ser Professor ETPM é….

Emoção e entrega; dádiva e paixão; é partilha e dedicação; trabalho e esperança. (Celeste)

Saber trabalhar em equipa. (Cristina)

Ter a coragem e a ousadia de melhorar todos os dias. (Marta)

Não deixar ninguém para trás; é uma missão, um desafio que passa por vocação, desbravamento e termina em festa. (Sérgio)

Pescar em alto mar com um barco a remos, um canivete e um rolo de fio de pesca…e trazer uma tonelada de peixe. (João F)

Construir estradas para que os nossos miúdos sigam os seus próprios caminhos. (Alexandra)

Apontar caminhos, deixando o aluno caminhar pelo seu pé. (Susana)Ensinar e aprender onde o currículo é o aluno. (André)

Avillez e Pestana apostam na ETPM

Os nossos parceiros continuam a fazer parte da formação dos nossos alunos e a colaborar com o processo de aprendizagem, aproximando cada vez mais o plano de estudos às necessidades do mercado de trabalho. No âmbito da apresentação das Provas de Aptidão Profissional, vertente prática, a Escola Técnica Profissional da Moita recebeu representantes do Grupo Avillez e do Pestana Hotel Group.

Os finalistas de Cozinha-Pastelaria e de Restaurante-Bar colocaram à prova as suas competências técnicas. Os olhos atentos do Júri Externo | Grupo Avillez & Pestana Hotel Group | não deixaram os nossos alunos indiferentes mas lançaram-se com firmeza na apresentação dos seus projetos.

Mário Lopes e Manuel Alexandre constituíram parte do nosso júri [Pestana], e contámos igualmente com a colaboração de Ricardo Henriques, José Fernandes e Filipe Pina [Avillez], que completaram o grupo de jurados. O balanço foi bastante positivo, mesmo num contexto imprevisível como o que vivemos, os jovens apresentaram uma forte segurança na demonstração dos seus projetos de final de curso.

Que os nossos alunos sigam os seus caminhos, seguros de si, das suas aprendizagens… A todos, damos os parabéns!

Muito agradecemos aos nossos parceiros pela disponibilidade e confiança que depositam no nosso Ensino Profissional e no projeto educativo ETPM.

Sempre junto dos melhores!

Sonhar, Acreditar e Trabalhar

Os alunos da Escola Técnica Profissional da Moita têm vindo a ganhar cada vez mais aprendizagens com os testemunhos de profissionais e de alunos aqui formados que seguiram caminhos diferenciados e que já contam com uma bagagem interessante.

As passadas semanas foram preenchidas com webinares de diferentes áreas, com muitos exemplos de boas práticas e de sucesso. Os jovens de Bar, assistiram e conversaram com o número três do Top Mundial de Barman´s,  Jaime Montgomery. Mencionou essencialmente a importância das funções de um barman, destacando a aptidão e cultura como elementos essenciais para a construção de uma carreira de sucesso.  Sonhou, acreditou, trabalhou…. Os jovens mostraram muito interesse e “transformaram” a webinar numa conversa informal.

Os jovens de Comunicação trocaram várias ideias com dois criativos representantes da Plataforma Indústria Criativa, Nuno Guerra e Rui Barroca, no âmbito da construção de ideias e desenvolvimento de imagens e logótipos mas principalmente sobre o amor pela profissão. A turma de Organização de Eventos conversou com uma aluna que se formou no mesmo curso, nesta escola, e que prosseguiu o ensino superior, a Daniela Abreu. Neste momento, está a tirar o curso de Gestão, na Universidade Autónoma de Lisboa e do ensino profissional levou uma mala cheia de experiências práticas e conhecimentos que lhe são bastante úteis atualmente.  Sonhou, acreditou e trabalhou….

Os jovens ETPM aguardam ansiosos por mais partilhas e aprendizagens. Continuamos a preparar mais conversas com Marta Viegas, especializada em Publicidade, tendo sido responsável de Marketing e Comunicação de marcas de referência como a Lacoste. Ainda teremos a oportunidade de falar com Cláudio Brinca, dos primeiros alunos formados em Comunicação aqui na escola e que já conta com experiências profissionais no mercado de produções de espetáculos e que, neste momento, trabalha na criação de conteúdos digitais e gestão de redes sociais. Sonhou, acreditou e trabalhou….

Maria Carlos Batista, sonhou ser bailarina e depois trocou a dança pelo Curso Técnico de Design de Moda. A jovem apresenta esta semana, em formato digital, a sua coleção na Semana de Moda de Paris, numa aposta do Portugal Fashion em novos talentos da moda nacional. Sonhou, acreditou e trabalhou…. Os nossos alunos também vão conversar com a Maria.

Os casos de sucesso e os caminhos traçados para chegar lá, são temas que motivam os jovens na tentativa de construir uma carreira, um caminho profissional. Por esta via, a Escola Profissional da Moita agradece a disponibilidade de todos os participantes e louva a colaboração no incentivo à formação. Acreditamos, sonhamos e trabalhamos…juntos!