O Chef João Franco representou a Escola Técnica Profissional da Moita na comitiva do júri para avaliar o melhor arroz doce, no II Concurso de Arroz Doce, que se realizou no dia 26 de maio, no Pavilhão Municipal de Exposições, na Moita.
Ao nosso Chef, juntaram-se representantes do CFPSA-Centro de Formação Profissional do Setor Alimentar e da Escola Superior de Hotelaria e Turismo do Estoril, completando a comitiva que avaliou as várias mostras com base no sabor, textura, apresentação, empratamento e criatividade.
A Escola Técnica Profissional da Moita tem muito gosto em participar nestas iniciativas como o II Concurso do Arroz Doce, representativas da reinvenção de doçarias tão reconhecidas como o arroz doce.
